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Sistemas Alimentares Sustentáveis | Projeto Ruris

Sistemas Alimentares Sustentáveis

Localização: Albufeira, Aljezur, Castro Marim, Lagoa, Lagos, Loulé, Monchique, Olhão, Portimão, São Brás de Alportel, Silves, Tavira, Vila Real de Santo António
Área de atuação: Agroalimentar

O principal objetivo deste projeto assentou na estruturação do mercado institucional de alimentos, de modo a que fossem introduzidos produtos alimentares locais nas cantinas públicas escolares, contribuindo para a redução da pegada ecológica através da promoção das cadeias curtas de abastecimento e em simultâneo para a promoção de uma alimentação mais saudável e sustentável desde tenra idade.

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