Embutido Ahumado: Cooperar para Competir y Desarrollar

Ruris participó en el proyecto, que se construyó para apoyar a los agentes del sector del embutido en la adopción de buenas prácticas que conjuguen la tradición y la innovación y que contribuyan a la promoción de la competitividad y la sostenibilidad del sector y del territorio.

El proyecto tiene por objeto estimular un ambiente de coopetición entre los agentes del sector con el fin de capitalizar el enorme potencial del embutido.

Ruris prestó el apoyo preparatorio para la planificación de la implementación de las acciones del proyecto:

• Apoyo en la realización y estructuración de reuniones cuatrimestrales de seguimiento y control del proyecto, en particular del grado de ejecución física y financiera de las acciones;
• Evaluación del impacto del proyecto, de los resultados y de las metas alcanzadas;
• Elaboración del plan de comunicación y promoción del proyecto;
• Elaboración de informes intermedios y del informe final de ejecución del proyecto.