Workshops “Produtos do Agroalimentar do Baixo Tâmega”

**WORKSHOPS “PRODUTOS DO AGROALIMENTAR DO BAIXO TÂMEGA”

**Setor da Padaria e Doçaria, Gastronomia e Vinho

19 e 20 de junho de 2017

Entrada gratuita, sujeita a inscrição

CONTACTO:

Julieta Oliveira

Email: geral@aeamarante.pt

Tel. 255 410 240

19 junho

PRODUTOS DO AGROALIMENTAR DO BAIXO TÂMEGA – TESTEMUNHO DE EMPRESÁRIOS DA REGIÃO

Setor da Padaria e Doçaria

LOCAL: Rua Seara 4630 – 195 Freixo – MARCO DE CANAVESES

Lat.: 41.165306 (ddo) Long.: -8.152056 (ddo)

HORÁRIO: 10H00 – 12H30

Especialistas Convidados:

**Maria Emília Teixeira, **aprendeu a cozer a broa quando era ainda muito jovem detendo larga experiência na confeção de broa de milho caseira. Foi já em adulta que o produto se tornou o negócio da família. A Maria Emília Teixeira irá promover a confeção do produto e em simultâneo a partilha de experiências e saberes.

Ricardo Ribeiro abraçou o projeto da Confeitaria da Ponte por ser um Amarantino que adora a sua cidade e desde 2010 dedica-se em exclusivo à gestão do negócio. Irá partilhar o know-How adquirido no setor da doçaria, assim como a dedicação ao seu projeto, que tem sido extremamente gratificante no seu percurso profissional.

Setor da Gastronomia

LOCAL: Pensão Borges – Rua Camões, 304 – BAIÃO

Lat.: 41.160705 (ddo) Long.: – 8.035791 (ddo)

HORÁRIO: 15H00 – 17H30

Especialistas Convidados:

António Pinto é proprietário da Pensão e Residencial Borges, assim como da Fundação Eça de Queirós também conhecida por Casa de Tormes. No seu percurso profissional conta com larga experiência no setor da Gastronomia e irá abrir as portas do seu restaurante para partilhar as suas experiências e conhecimento.

**Jantar Convívio

**Será promovido um jantar para os participantes no workshop.

**LOCAL: **Restaurante de Tormes na Fundação Eça de Queirós para os participantes no workshop.

Lat.: 41.125056 (ddo) Long.: -8.004694 (ddo)

**Hora: **19H00

**Ementa: **Entradas. Sopa. Arroz de favas com frango alourado. Sobremesa. Vinho da região.

**Custo: **15,00€

20 junho

Setor do Vinho

LOCAL: CAVES DA CERCA – N15, 493 – AMARANTE

Lat.: 41.293974 Long.: – 8.0991893

HORÁRIO: 15H00 – 17H30

Especialistas Convidados:

Nídia Martins é enóloga de formação e trabalha com as Caves da Cerca há 15 anos. Detém larga experiência em todas as especificidades da produção de vinho e irá proporcionar uma visita guiada à exploração de vinha assim como a partilha de conhecimento do negócio in loco.

Hugo Magalhães trabalha na área do comércio e distribuição setor do vinho e irá partilha conhecimentos e experiências nas seguintes áreas:

• A diferenciação dos canais de distribuição do setor;

• A importância da definição do preço;

• Estratégias de marketing.

Inscreva-se aqui: https://goo.gl/forms/4AFPSnium6du5yuh1