Talleres «Productos Agroalimentarios del Baixo Tâmega»

**TALLERES «PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DEL BAIXO TÂMEGA»

**Sector de la Panadería y Repostería, Gastronomía y Vino

19 y 20 de junio de 2017

Entrada gratuita, sujeta a inscripción

CONTACTO:

Julieta Oliveira

Email: geral@aeamarante.pt

Tel. 255 410 240

19 de junio

PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DEL BAIXO TÂMEGA – TESTIMONIO DE EMPRESARIOS DE LA REGIÓN

Sector de la Panadería y Repostería

LUGAR: Rua Seara 4630 – 195 Freixo – MARCO DE CANAVESES

Lat.: 41.165306 (ddo) Long.: -8.152056 (ddo)

HORARIO: 10:00 – 12:30

Especialistas invitados:

Maria Emília Teixeira aprendió a cocer la broa cuando era aún muy joven y posee amplia experiencia en la elaboración de broa de maíz casera. Fue ya de adulta cuando el producto se convirtió en el negocio familiar. Maria Emília Teixeira mostrará la elaboración del producto y, al mismo tiempo, compartirá experiencias y saberes.

Ricardo Ribeiro abrazó el proyecto de la Confeitaria da Ponte por ser un amarantino que adora su ciudad y desde 2010 se dedica en exclusiva a la gestión del negocio. Compartirá el know-how adquirido en el sector de la repostería, así como la dedicación a su proyecto, que ha sido extremadamente gratificante en su trayectoria profesional.

Sector de la Gastronomía

LUGAR: Pensão Borges – Rua Camões, 304 – BAIÃO

Lat.: 41.160705 (ddo) Long.: – 8.035791 (ddo)

HORARIO: 15:00 – 17:30

Especialistas invitados:

António Pinto es propietario de la Pensão e Residencial Borges, así como de la Fundación Eça de Queirós, también conocida como Casa de Tormes. En su trayectoria profesional cuenta con amplia experiencia en el sector de la Gastronomía y abrirá las puertas de su restaurante para compartir sus experiencias y conocimiento.

**Cena de convivencia

**Se organizará una cena para los participantes en el taller.

LUGAR: Restaurante de Tormes en la Fundación Eça de Queirós, para los participantes en el taller.

Lat.: 41.125056 (ddo) Long.: -8.004694 (ddo)

Hora: 19:00

Menú: Entrantes. Sopa. Arroz de habas con pollo dorado. Postre. Vino de la región.

Coste: 15,00 €

20 de junio

Sector del Vino

LUGAR: CAVES DA CERCA – N15, 493 – AMARANTE

Lat.: 41.293974 Long.: – 8.0991893

HORARIO: 15:00 – 17:30

Especialistas invitados:

Nídia Martins es enóloga de formación y trabaja con las Caves da Cerca desde hace 15 años. Posee amplia experiencia en todas las especificidades de la producción de vino y ofrecerá una visita guiada a la explotación de viñedo, así como el intercambio de conocimiento del negocio in situ.

Hugo Magalhães trabaja en el área del comercio y la distribución del sector del vino y compartirá conocimientos y experiencias en las siguientes áreas:

• La diferenciación de los canales de distribución del sector;

• La importancia de la definición del precio;

• Estrategias de marketing.

Inscríbase aquí: https://goo.gl/forms/4AFPSnium6du5yuh1