Mercado Biorregión

El presente proyecto de creación de un mercado local surge de la necesidad de crear un espacio público de estímulo a la economía local, para el disfrute de los productores locales agrícolas, ganaderos, agroalimentarios y artesanos, en el que sea posible la venta directa de sus productos.

Este “espacio ancla” para la economía local se organizará según la tipología de los productos a comercializar, es decir, tendrá una sección destinada en exclusiva a la artesanía (bienes alimentarios, madera y corcho, otras artes y oficios) y, por otro lado, un segmento destinado a lo agroalimentario y a los productos frescos (aceite de oliva, cereales, frutas y hortalizas, leche y productos lácteos, vino, etc.).

Además del componente de mercado local, esta área agregará dos prestaciones más: un espacio para la presentación y/o lanzamiento de productos locales, la realización de catas, eventos de showcooking y otras acciones de promoción y sensibilización, y un espacio informativo sobre la región de implantación del proyecto en cuanto a sus recursos endógenos y turismo termal: un Welcome Center.