Programa de Valorización de la Cadena del Queso DOP de la Región Centro

El Programa de Valorización de la Cadena del Queso DOP de la Región Centro consistió en una estrategia integrada de cadena dirigida a la valorización económica de un importante recurso endógeno de la Región Centro, apostando por la mejora de las condiciones de producción de leche y de queso, la capacitación de sus agentes, el rejuvenecimiento y la mejora de la organización de la cadena y la implementación de una fuerte campaña de promoción y divulgación.