Escola de Pastores: Ação Formativa

A Ruris colaborou na Escola de Pastores, uma ação enquadrada no Programa de Valorização dos Queijos da Região Centro como uma ação altamente estratégica para o desenvolvimento integrado do território e da Fileira.

Dado que um dos principais problemas que se verificava entre produtores de Queijo com DOP era a dificuldade no acesso a matéria-prima que cumpra com os requisitos da qualificação, esta ação surgiu como uma forma de alavancar a capacidade produtiva de Leite para a Fileira de Queijos com DOP.

Com base na necessidade de combater as dificuldades sentidas, o Programa de Valorização do Queijo da Região Centro procurou promover a produção animal (ovina) com base em 4 grandes pilares:

• Implementação de sistemas de pagamento do leite pela qualidade;
• Remuneração dos pastores pelos serviços ecossistémicos;
• Garantir acesso à terra para permitir um dimensionamento eficiente das explorações;
• Formar e qualificar pastores.

As principais ações desenvolvidas por parte da Ruris foram:

• Realização de um estudo de avaliação do impacto da escola de pastores:
  • Caracterização e análise dos modelos atuais de implementação da escola de pastores;
  • Realização de inquéritos de satisfação para auscultação dos agentes envolvidos (produtores, empresas, entidades públicas);
  • Análise do impacto da escola de pastores na atividade económica e no território, através de indicadores a apurar;
  • Realização de focus group para aferição das necessidades dos setores para aumento da produção de leite e queijo D.O.P.;
• Proposta de novos modelos das escolas de pastores a implementar em novas edições.