Escola de Queijeiros: Ação Formativa

Integrado no Programa de Desenvolvimento da Fileira do Queijo da Região Centro, e com base na necessidade de combater as dificuldades da Fileira, esta ação de formação procurou promover a produção e comercialização de Queijos com DOP com base em 4 grandes pilares:

1. Diversificação da atividade e aposta na produção de queijos qualificados de cura superior e venda fracionada;

2. Formação e Qualificação de mestres queijeiros;

3. Digitalização do negócio;

4. Diferenciação do produto no momento da venda.