Diagnóstico para la Capacitación de la Cadena del Queso de la Región Centro

El presente estudio resultó de un ejercicio conjunto de reflexión sobre el futuro y sobre las áreas de actuación que serían estratégicas para la capacitación del sector.

Contempló la presentación de la metodología adoptada para la recogida de testimonios y la identificación de los puntos a explorar, el encuadre territorial, demográfico y económico de la Región Centro, la caracterización de la situación del sector del queso de la Región Centro y culminó con la visión de futuro para el sector, con la propuesta de líneas de orientación estratégica y perspectivas futuras.

Las principales acciones desarrolladas por Ruris fueron:

Realización de un estudio de diagnóstico de las necesidades de capacitación de las empresas del sector del queso:

• Aplicación de cuestionarios de consulta a los agentes más relevantes del sector del queso;
• Identificación de las temáticas clave para la capacitación de las empresas del sector;
• Definición de un plan de acción para el acompañamiento y la capacitación de las empresas del sector del queso;
• Apoyo en la estructuración de la comunicación y difusión del diagnóstico.