Mercadillo Rural: Plan de Comercialización

Esta operación tuvo el objetivo de hacer crecer y consolidar el Mercadillo Rural apostando por su promoción, atrayendo a más productores (diversificar la oferta de productos) y, en consecuencia, a más público. Para que ello fuera posible se trazaron los siguientes objetivos específicos:

1. Mejora de las condiciones de funcionamiento del actual “Mercadillo Rural”: se pretendió mejorar las condiciones existentes en cuanto a las estructuras físicas de apoyo a la comercialización y el desarrollo de una imagen actual y atractiva;

2. Incremento de la demanda de los productos con origen en el territorio: para la consecución de este objetivo se desarrollaron acciones de sensibilización dirigidas a los consumidores —incentivando la compra de productos locales— y a los productores —promoviendo la participación de nuevos productores y permitiendo así una oferta más amplia de productos en el “Mercadillo Rural”—;

3. Promoción del asociacionismo de los productores locales;

4. Fomento de la compra de productos agrícolas y transformados con origen en el municipio por parte de los agentes económicos locales.