Miguelitos: Dulce Regional
Sobre el Proyecto
Ruris llevó a cabo la puesta en valor de los "Miguelitos" como dulce regional de Cabeceiras de Basto. Para ello, las principales acciones fueron:
- Realización del proceso de registro en el INPI - Instituto Nacional de la Propiedad Industrial de la marca "Miguelitos - Doce Regional de Cabeceiras de Basto";
- Levantamiento del número de productores de "Mel das Terras Altas do Minho D.O.P.";
- Levantamiento del número de productores de "Feijão Amarelo";
- Realización de sesiones de sensibilización y capacitación dirigidas a asociaciones y productores ("Mel das Terras Altas do Minho D.O.P." y "Feijão Amarelo") y a operadores turísticos;
- Apoyo en la puesta en valor del producto, considerando los siguientes criterios:
- potencial económico actual y futuro;
- transversalidad del producto en la región – producto del Minho;
- autenticidad del producto y de sus procesos de transformación;
- impacto económico y turístico para la región;
- Elaboración del "Cuaderno de Especificaciones" del producto a certificar;
- Apoyo en la organización de una sesión de presentación pública del "Cuaderno de Especificaciones" y de los resultados de las acciones de sensibilización y capacitación;
- Elaboración del informe final relativo a los servicios prestados.