Modelos Técnico-Económicos Vitícolas en la Región de los Vinhos Verdes

Los Modelos Técnico-Económicos Vitícolas en la Región de los Vinhos Verdes es un estudio dirigido a los productores de uva de la Región Demarcada de los Vinhos Verdes y a las demás entidades asociativas y cooperativas del sector. El estudio tiene como objetivo general la presentación y sistematización de buenas prácticas en la producción de uva, plasmadas en indicadores económicos, para que del análisis de estos resultados se deriven acciones y medidas a implementar por los diversos agentes del sector (cooperativas, asociaciones, operadores privados, etc.) que garanticen la sostenibilidad económica de la actividad.

Las principales acciones desarrolladas por Ruris fueron:

• Realización de visitas de campo a un conjunto diversificado de explotaciones dedicadas a la producción de uva;
• Elaboración de 2 modelos de sostenibilidad de la producción de uva en la Región Demarcada de los Vinhos Verdes: un modelo profesional (empresarial);
• Definición de dos cultivos alternativos a la viticultura en la Región Demarcada de los Vinhos Verdes y el correspondiente cálculo de las cuentas de cultivo; y un modelo a tiempo parcial (familiar);
• Análisis comparado entre los indicadores de rentabilidad de la viticultura y de los dos cultivos alternativos;
• Presentación y validación de los modelos de sostenibilidad ante un panel constituido por miembros seleccionados por la CVRVV;
• Presentación pública de los modelos de sostenibilidad para la producción de uva en la Región Demarcada de los Vinhos Verdes.