Modelos Técnico-Económicos Vitícolas na Região dos Vinhos Verdes

Os Modelos Técnico Económicos Vitícolas na Região dos Vinhos Verdes, é um estudo dirigido aos produtores de uva da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, e demais entidades associativas e cooperativas do setor. O estudo tem como objetivo geral a apresentação e sistematização de boas práticas na produção de uva, vertidas em indicadores económicos, para que da análise destes resultem ações e medidas a implementar pelos diversos agentes do setor (cooperativas, associações, operadores privados, etc.), que garantam a sustentabilidade económica da atividade.

As principais ações desenvolvidas por parte da Ruris foram:

• Realização de visitas de campo a um conjunto diversificado de explorações dedicadas à produção de uva;
• Elaboração de 2 modelos de sustentabilidade da produção de uva na Região Demarcada dos Vinhos Verdes: um modelo profissional (empresarial);
• Definição de duas culturas alternativas à viticultura na Região Demarcada dos Vinhos Verdes e respetivo cálculo das contas de cultura; e um modelo de part-time (familiar);
• Análise comparada entre os Indicadores de rentabilidade da viticultura e das duas culturas alternativas;
• Apresentação e validação dos modelos de sustentabilidade perante painel constituído por elementos selecionados pela CVRVV;
• Apresentação pública dos modelos de sustentabilidade para a produção de uva na Região Demarcada dos Vinhos Verdes.