Plano Estratégico da Fileira do Fumeiro de Montalegre

A Ruris elaborou o Plano Estratégico da Fileira do Fumeiro de Montalegre, dividido em duas grandes partes:

• A primeira procedeu à realização de um exaustivo trabalho de auscultação e caracterização do atual estado da fileira do Fumeiro de Montalegre para identificar as oportunidades e desafios que enfrenta, assim como desenvolve um diagnóstico de inovação.
• A segunda parte foi respeitante à definição da estratégia de desenvolvimento e valorização da fileira do Fumeiro de Montalegre.

A Ruris desenvolveu as ações seguintes:

• Elaboração do plano estratégico para a competitividade e especialização inteligente da fileira do Fumeiro de Montalegre:
• Mapeamento e caracterização da fileira do fumeiro de Montalegre (levantamento do n.º de produtores, quantidades produzidas e comercializadas, raças utilizadas, condições sanitárias, modelos de produção existentes, etc);
• Caracterização do modelo técnico e económico atual da fileira do Fumeiro de Montalegre da produção à comercialização. Identificação das principais potencialidades e fragilidades do atual modelo;
• Caracterização dos principais concorrentes e dos sistemas de produção e comercialização de âmbito nacional;
• Identificação e caracterização de boas práticas nacionais e internacionais de promoção e organização da fileira do fumeiro que se possam adaptar/replicar à fileira do fumeiro de Montalegre;
• Elaboração da proposta de modelo técnico e económico da produção de fumeiro de Montalegre, tendo em vista a sustentabilidade da atividade e atração de novos investidores, particularmente dos mais jovens que se pretendam dedicar a tempo inteiro à atividade;
• Elaboração de proposta de estratégia a adotar para a internacionalização da fileira do fumeiro de Montalegre.