Rota Enogastronómica Verde Sentido

O projeto “BT Inova2.0” pretendeu criar uma estratégia comum, de estímulo ao trabalho em rede entre os operadores privados, por forma a criar uma oferta integrada que promova o território como um todo e estimule a circulação dos turistas pelos diferentes territórios, contribuindo para aumentar o tempo de permanência no Baixo Tâmega e para fomentar a sua fidelização do destino.

Os trabalhos executados pela Ruris previram a elaboração de um plano de ação, tendo como principais objetivos a proteção e valorização dos produtos agroalimentares (DOP e IGP), bem como do património cultural e natural ligado à produção do Vinho Verde, através da criação de uma rota enogastronómica e capacitação de restaurantes, unidades de alojamento e empresas de animação turística.

As ações desenvolvidas, por parte da Ruris, passaram por:

• Dinamização de ações de capacitação dirigidas aos operadores do sector do Turismo (restauração, alojamento, enoturismo e animação turística);
• Criação do “Verde Sentido, Rota Enogastronómica”;
• Atualização de 3 Cadernos de Especificações relativos a produtos endógenos do território (Doces Conventuais de Amarante; Maçãs de Basto; Citrinos da Pala);
• Criação de 3 novos Cadernos de Especificações (Fumeiro de Baião; Anho Assado com Arroz de Forno; Mel do Marão);
• Ações de capacitação e sensibilização dirigidas aos produtores locais (agrícolas, agroalimentares e artesãos);
• Acompanhamento da execução física e financeira do projeto.