Couves com Feijão Amarelo: ETG

O trabalho da Ruris consistiu na construção do caderno de especificações para a qualificação Especialidade Tradicional Garantida. Deste modo foram efetuadas as seguintes ações:

• Serviços especializados para avaliação e certificação do produto - Couves com feijão amarelo:
  • Programação de ações de consultoria nas empresas locais mais relevantes no território (restaurantes, produtores, associações, etc.) atendendo ao produto selecionado - couves com feijão amarelo;
  • Reunião de apresentação prévia do trabalho à “Entidade Gestora”;
  • Realização de ações de consultoria individualizadas e/ou conjuntas nas empresas locais, com vista à estruturação de redes de parceria, melhoria dos fatores de competitividade, construção dos “Cadernos de especificações” para certificação ETG e sensibilização para cumprir as normas de certificação;
  • Identificação e qualificação do produto, considerando os seguintes critérios:
    • potencial económico atual e futuro,
    • transversalidade do produto na Região – Produto do Minho;
    • genuinidade do produto e/ou processos de transformação;
    • impacto económico e turístico para a Região;
  • Elaboração do “Caderno de Especificações” do produto - Couves com feijão amarelo;
  • Apoio na organização de uma sessão de apresentação pública do “Caderno de Especificações” e dos resultados das ações de consultoria;
  • Elaboração de relatório final relativo aos serviços prestados.
• Foram ainda prestados serviços especializados para implementação de ações de capacitação dirigidas aos setores relevantes na valorização de produtos endógenos agrícolas e agroalimentares:
  • Realização de 2 workshops de acordo com as seguintes especificações:
    • Duração de 3h, para cada ação;
    • Definição de temas e oradores a convidar;
    • Definição de datas e locais das ações;
    • Elaboração do programa das ações;
    • Criação de formulário digital de inscrição e respetivo email convite para as ações;
    • Acompanhamento e controlo das inscrições;
    • Elaboração de memorandos para a comunicação social;
    • Elaboração de relatório final de execução das ações.